Peposo del Mugello

Peposo del Mugello

Formaggio semistagionato di latte vaccino a pasta gessata affinato con pepe nero Abbinamento enologico: vino bianco o rosso ma ben strutturati 

Scheda tecnica
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale, spezie (in proporzione variabile) in crosta
Pezzatura 500 / 1000 / 2000 / 3000 g

Stagionatura

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Conservazione 0-4 °C in luogo fresco asciutto
Shelf Life 100 giorni dalla data di confezionamento
Abbinamenti
Vino

vino bianco o rosso ma ben strutturati


 

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