Alto Mugello
Alto Mugello

Alto Mugello

€6,05

Formaggio artigianale a pasta occhiata, stagionato in grotta, prodotto con il latte intero delle mucche della Storica Fattoria Palagiaccio. È un formaggio a pasta semidura e leggermente elastica e fondente con piccole occhiature ben distribuite, dal sapore dolce leggermente aromatico con delle note che ricordano noci e frutta secca.
Eccellente gustato da solo, e perfetto per arricchire antipasti, stuzzichini e primi piatti e preparazioni dove necessitano formaggi filanti. 

Scheda tecnica
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Pezzatura 500 / 1000 / 2000 / 3000 g

Stagionatura

 60-90 giorni
Conservazione 0-4 °C in luogo fresco asciutto
Shelf Life 100 giorni dalla data di confezionamento
Abbinamenti

Vino

Vino bianco o rosato leggero e delicato

Spedizioni 

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