Bontà del Mugello.

Fattoria Palagiaccio, la qualità non è un lusso.

SCOPRI DI PIÙ

Garanzia di freschezza.

Dalla mungitura direttamente in caseificio.

SCOPRI DI PIÙ

Il Gran Mugello.

Arte casearia Made in Tuscany.

Scopri di più

Gran Pepato del Mugello.

Anima, gusto, della tradizione fiorentina.

Scopri di Più
Il Palagiaccio
dal XIII secolo, Storica
Fattoria del Mugello.
“Il Palagiaccio”, antico baluardo degli ubaldini da Senni ricordati da Dante nella divina commedia, rappresenta la storia e la tradizione dell’allevamento per la produzione del latte in Toscana. La fattoria Il Palagiaccio offre, in vendita diretta, i propri prodotti: quali formaggi, carni, latticini.

Acquista i nostri prodotti on-line!

Gran Tartufo
Gran Tartufo

Gran Tartufo

Gran Pepato
Gran Pepato

Gran Pepato

Gran Mugello
Gran Mugello

Gran Mugello

Provola di Grotta
Provola di Grotta

Provola di Grotta

Alto Mugello
Alto Mugello

Alto Mugello

Galaverna del Mugello
Galaverna del Mugello

Galaverna del Mugello

Galaverna con bacche di pepe rosa
Galaverna con bacche di pepe rosa

Galaverna con bacche di pepe rosa

Blu Mugello
Blu Mugello

Blu Mugello

Mirtillo Blu
Mirtillo Blu

Mirtillo Blu

L'Oro Blu
L'Oro Blu

L'Oro Blu

Formaggio prodotto con latte di mucca e pecora a pasta compatta
Formaggio prodotto con latte di mucca e pecora a pasta compatta

Formaggio prodotto con latte di mucca e pecora a pasta compatta

Caprino di latte vaccino sott'olio di oliva
Caprino di latte vaccino sott'olio di oliva

Caprino di latte vaccino sott'olio di oliva

Snack Salati
Snack Salati

Snack Salati

Pasta Qualità Extra
Pasta Qualità Extra

Pasta Qualità Extra

I Sughi del Palagiaccio
I Sughi del Palagiaccio

I Sughi del Palagiaccio

Specialità in vasetto
Specialità in vasetto

Specialità in vasetto

Olio Extravergine di Oliva
Olio Extravergine di Oliva

Olio Extravergine di Oliva

Bistecca Gourmet
Bistecca Gourmet

Bistecca Gourmet

Wurstel
Wurstel

Wurstel

Vino spumante brut - Rosè di grotta
Vino spumante brut - Rosè di grotta

Vino spumante brut - Rosè di grotta

Storica Fattoria il Palagiaccio

il nostro Tour Aziendale.

I premi

Il Gran Mugello Ubaldino

Una storia lunga oltre cinquecento anni.

Le nostre Carni.

Una carne naturalmente gourmet incroci di razze pregiate: Japanese Black (Wagyu-carne di Kobe) Black Angus (Aberdeen Angus)

100% buona  Nella storica fattoria del Palagiaccio i bovini vengono allevati nel rispetto del benessere animale e la frollatura della carne è di 6 settimane ed oltre.

100% Naturale L’alimentazione dei bovini è assicurata dal foraggio raccolto nella storica fattoria del Palagiaccio.

100% sicura Le certificazioni sanitarie garantiscono la salubrità e la tracciabilità di filiera della nostra carne. 

scarica la brochure delle carni

Eventi & Novità