Fior di Mugello abbucciato
€11,15
Formaggio artigianale semistagionato a pasta tenera, prodotto con il latte intero delle
mucche della Storica Fattoria Palagiaccio. Il fior di Mugello ha una crosta sottilissima e liscia come pure la pasta che si presenta compatta, elastica e fondente.
Il delicato sapore e la sua morbidezza lo rendono ideale per la preparazione di gustosi antipasti, sfiziosi taglieri e per dare una ghiotta corposità ai primi piatti.
Scheda tecnica
| Ingredienti |
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale. |
| Pezzatura | 1000 / 2000 g |
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Stagionatura |
30-60 giorni |
| Conservazione | 0-4 °C in luogo fresco asciutto |
| Shelf Life | 100 giorni dalla data di confezionamento |
Abbinamenti
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Vino vino rosso di buona struttura |
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