Galaverna del Mugello
€19,75
Formaggio tenero erborinato semistagionato a crosta bianca muffettata fiorita senza conservanti. Prodotto con il latte intero delle mucche della Storica Fattoria Palagiaccio. Formaggio elegante dal sapore raffinato, si consiglia di gustarlo con la candida buccia commestibile. Ottimo assaggiato da solo, in abbinamento con un miele di essenze delicate, oppure con frutta candita, e diventa poi una pura golosità se scaldato in
forno.
Scheda tecnica
| Ingredienti |
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale |
| Pezzatura | 1000 g |
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Stagionatura |
30-40 giorni |
| Conservazione | 0-4 °C in luogo fresco asciutto |
| Shelf Life | 100 giorni dalla data di confezionamento |
Abbinamenti
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Vino vino bianco fermo o mosso di media struttura |
Spedizioni
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