Ravioli Gnudi con fior di ricotta
Ricetta tipica toscana, come da tradizione si chiamano“gnudi" o "ignudi” perché semplicemente sono il ripieno dei “ravioli ricotta e spinaci”, senza la sfoglia. È un primo piatto sopraffino e gustosissimo caratterizzato dalla ricotta fresca della Storica Fattoria Palagiaccio che gli conferisce quel tocco di qualità che fa la differenza. Il condimento consigliato è sicuramente il burro fuso del Palagiaccio, la salvia e una generosa grattugiata di formaggio “Gran Mugello”. Confezionati in vaschetta PET in atmosfera controllata.
Scheda tecnica
Ingredienti |
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Pezzatura | 250 gr |
Stagionatura |
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Conservazione | 0-4 °C in luogo fresco asciutto |
Shelf Life | 50 giorni |
Abbinamenti
Vino vino rosso o bianco media struttura |
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