Gran Pepato
Gran Pepato

Gran Pepato

€9,93

Formaggio stagionato contenente grani di pepe “black sarawak” e stagionato in grotta; è prodotto con il latte intero delle mucche della Storica Fattoria Palagiaccio e grani di pepe “black sarawak”. Il gran tartufo è un formaggio di classe eccelsa ed ha un profilo sensoriale unico, con una pasta compatta che si scioglie tra la lingua ed il palato facendosi appezzare per la profondità delle sue caratteristiche gustative arricchite dalle note aromatiche e fruttate dei grani del pepe “black sarawak”. Ottimo se gustato da solo e ideale per esaltare i primi piatti, specialmente per un ‘ottima “cacio e pepe”.

Scheda tecnica
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Pezzatura 500 / 1000 / 2000 / 3000 g

Stagionatura

minima 12 mesi
Conservazione 0-4 °C in luogo fresco asciutto
Shelf Life 100 giorni dalla data di confezionamento
Abbinamenti
Vino

bollicine o vino rosso ben strutturato o vino dolce - passito

Spedizioni 

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