Marzuolo del Mugello

Marzuolo del Mugello

Formaggio fresco tradizionale senza conservanti dalla tipica forma irregolare, prodotto con il latte intero delle mucche della Storica Fattoria Palagiaccio.
Formaggio a pasta tenera di un bel colore bianco. Al palato è dolce e rotondo, è consigliato in abbinamento con le verdure fresche di stagione.

Scheda tecnica
Ingredienti
Latte vaccino pastorizzato, fermenti lattici, caglio, sale.
Pezzatura 500 / 1000 g

Stagionatura

 15 - 30 giorni
Conservazione 0-4 °C in luogo fresco asciutto
Shelf Life 100 giorni dalla data di confezionamento
Abbinamenti
Vino

vino rosso di buona struttura


 

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